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人体に欠かせない5大栄養素の1つ「ミネラル」の役割と摂取方法

人体に欠かせない5大栄養素の1つ「ミネラル」の役割と摂取方法

人が健康的な体を維持しながら生きていくためには、規則正しい生活やバランスのとれた食事が必要不可欠です。
とくに食事で摂取する栄養は重要で、たんぱく質・脂質・炭水化物・ビタミン・ミネラルという5つの栄養は欠かすことができません。
この5大栄養素が不足すると、体の調子が出にくくなったり、健康がキープできなくなったりしてしまいます。

中でも、ミネラルは体の中で作りだすことができない上に、体を構成している重要な成分。
体を正常に動かすためには、ミネラルが必須なのです。

そこで今回は、5大栄養素の1つミネラルに注目して、その重要な役割と摂取方法をご紹介いたします。

 

そもそもミネラルって? どんな種類があるの?

ひと口にミネラルといっても、実はたくさんの種類があります。
その中で人体に必要とされているのは16種類で、さらにその中から主要ミネラルと微量ミネラルという組分けがされています。
主要ミネラルは人体に含まれる量が多いミネラルで、カルシウム・カリウム・マグネシウム・リン・硫黄・塩素・ナトリウムの7種類です。

そして残りの9種類が微量ミネラルとされていて、鉄・亜鉛・銅・ヨウ素・マンガン・クロム・セレン・モリブデン・コバルトです。
これら16種類すべてが必須ミネラルであり、日々の食事などから摂取しなければなりません。

人体におけるミネラルの役割とは?

ミネラルは健やかな体を作り、さらに体の調子を整えるという2つの大きな役割を持っています。
歯や骨を形成して丈夫に保ち、さまざまな臓器や組織をスムーズに働かせるという役割を担っているのです。
そのため、ミネラルが不足すると体の不調が起こりやすくなります。
骨がもろくなる骨粗しょう症や女性に多い貧血は、カルシウム不足や鉄分不足が原因しているので、ミネラル自体の摂取が不足しているといえます。
病気を避けて体の健康を維持するためには、日々の食生活の中でミネラルをきちんと摂取することが大切です。

ミネラルを効率よく摂取する方法とは?

先述している通り、ミネラルは人体の中で生成することができません。
健康キープのために必要なミネラルを得るためには、食事で外部から取り込まなければならないのです。
ミネラルはさまざまな食材に含まれ、その含有量はカルシウムや鉄などの種類によっても異なるため、肉や魚、貝類、野菜、果物、乳製品、豆類などさまざまな食材をバランスよく食べることが大切です。

とはいえ、これだけの食材を継続的に摂取するのは難しいですよね。
食材の調達や調理に手間がかかる上、コストも気になります。
そんなときはサプリメントなどを取り入れて摂取するのがおすすめです。
過剰摂取には注意が必要ですが、上手に日々の生活に取り入れましょう。

デトックスダイエットってどんなもの?

たんぱく質やビタミンなどと比べると、普段はあまり意識しないミネラルですが、実は体にとってとても重要であることがわかりました。
そんな大切なミネラルは、水分からも摂取することができます。

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